和平饭店马浩成荣获2019“上海工匠”Dec 3, 2019
在2019年&濒诲辩耻辞;上海工匠&谤诲辩耻辞;评选中，由集团工会选送的和平饭店中厨房主厨马浩成从全市573名候选人中脱颖而出，荣获2019&濒诲辩耻辞;上海工匠&谤诲辩耻辞;称号。这是继国宴大师严惠琴、中国烹饪大师翁建和、食雕大师郭予文后、汽车维修技术大师任介平后，集团获选的第五名&濒诲辩耻辞;上海工匠&谤诲辩耻辞;，再次展示出&濒诲辩耻辞;锦江人&谤诲辩耻辞;精益求精、攻坚克难、追求完美、创造极致的风采。
马浩成同志于2015年1月进入和平饭店工作，担任中厨房主厨。在他的带领下，和平饭店中餐厅近叁年来的经营成绩出色，尤其是&濒诲辩耻辞;龙凤厅&谤诲辩耻辞;餐厅的每个餐位每天收入超过700元，月营业收入不断创出新高。在和平饭店的多项重大国宾接待任务中，他始终慎之又慎，细而又细，精益求精地对菜肴反复研制。由他主理的精美菜肴、展示的精湛厨艺，得到了各方面贵宾和外国客人及市场消费者的高度肯定。
在马浩成同志心目中：&濒诲辩耻辞;坚守始终如一的工作标准，发扬钻研精神和创新精神才是当代工匠的精神&谤诲辩耻辞;。在他的带领下，其所在班组注重团队协作、坚持高质量发展方向，于2016年、2017年、2018年连续叁年被评为年度公司先进集体。在迎进博立功竞赛中，获得市总工会&濒诲辩耻辞;工人先锋号&谤诲辩耻辞;先进集体。2019年被集团授予&濒诲辩耻辞;锦江工匠&谤诲辩耻辞;称号。
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